■玄米

玄米は、米の一番外側のもみ殻だけを取り除いたものです。

玄米の胚芽、果皮、糊粉層（ぬか）には、タンパク質、脂肪、各種ビタミンB、E、必須アノミ酸、必須脂肪酸などが含まれていますが、白米は精米によって、これらの多くの栄養素を失い、炭水化物とタンパク質しか残っていないことになります。

玄米に含まれるビタミン、鉄分、各種ミネラルによって、女性に多い貧血にも効果があり、食物繊維（白米の約3.3倍含む）の働きにより痔、糖尿病、便秘などの予防に効果があります。

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■日本的コーポレート・ガバナンスの崩壊

コーポレート・ガバナンスとは、株主や債権者などの資本提供者と従業員や取引先などの利害関係者が企業経営者を監視し、効率的な経営を行わせて企業価値を高めようとする仕組みを指す。日本では従来、メインバンクが株主に代わり、債権者の立場から企業経営者をモニタリング・監視する役割を担ってきた。しかし、1980年代に入って企業の自己資本力が強化され、金融の自由化・国際化によって資金調達手段が多様化したことで、企業はメインバンクから遠ざかるようになった。これにより、メインバンクによる監視機能が働かなくなり、企業が暴走するきっかけとなった。さらに銀行も、ほとんど審査を行わず、甘い貸出し条件で融資を積極化させ、企業の安易な投資を促進させる一因となった。このように、日本的コーポレート・ガバナンスが崩壊したことにより、バブルが発生したとの見方が多い。
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■陽白（ようはく）

陽白は眉間から鼻すじへ抜ける痛みに効果があります。
【ツボの位置】
眉の中央から指１本分ほど上のあたりです。
【治療】
人差し指または親指の腹でぐっと押します。自分自身で行ってもいいでしょう。このツボから目頭までを結んだ線をもみ押すと、眉間、目、鼻すじへと抜ける痛みが和らぎます。
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■ラーメンよりタンメン

ラーメン屋さんでは、メンの量が同じであれば、具の少ない普通のラーメンより野菜がたっぷり入ったタンメンを頼みましょう。

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栄養バランスが良くなります。食べる時はまず野菜から食べ始めます。お客の好みでメンや油の量を調整できる店であれば、少なめを注文しましょう。
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■ツルナ

【胃酸過多による胸やけに効く】
ツルナは海岸の砂地に自生する多肉質の多年草です。地上をはうように伸び、繁茂します。このツルナが胃酸過多による胸やけやげっぷがよく出るという人に効果があるといわれています。]

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薬用には花の盛りに地上部を根もとから切り取り、日干しにして乾燥させたもの10～15ｇを水300～400ｍｌで半量になるまで煎じ、これを一日量として空腹時に3回に分けて飲みます。
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